手撕牛心菜的配方,牛心菜这样烧

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 19:10:18

手撕牛心菜的配方,牛心菜这样烧(1)

入秋之后多吃蔬菜,补充维生素和水分,不仅有益于身体健康,皮肤也能更好。​正好眼下猪肉价格那么高,各种肉类食材也跟着涨价,所以就少吃肉多吃点蔬菜吧。

在众多蔬菜中,有一种蔬菜我经常买来吃,它形似包菜,但是它外形并不像包菜那么圆,拿在手里也不像包菜有种沉甸甸的感觉。这种蔬菜有着牛心的形状,手感比较轻,属于包菜的一种,我们当地都管叫它“牛心菜”。可能是因为形似牛心才得此名字吧,不过真的很形象。

手撕牛心菜的配方,牛心菜这样烧(2)

牛心菜和普通包菜虽然相似,但是口感还是有差别的。牛心菜菜叶更薄,口感清脆,没有异味,清炒非常好吃,比手撕包菜更美味。而且牛心菜价格也不贵,2元一斤,几块钱就能炒一大盘。

今天分享的牛心菜做法和手撕包菜的做法相似,先把蒜末和红椒小火炒香,然后把菜放入锅中,大火快速翻炒,记得炒的过程中一定不要加水。炒至断生加入调料调味即可,真的是非常可口的一道菜。牛心菜含有丰富的膳食纤维,常吃促进消化,有助脂肪燃烧,常吃不长胖。有空买来做给家人吃吧,好处多多!

手撕牛心菜的配方,牛心菜这样烧(3)

【素炒牛心菜】​

手撕牛心菜的配方,牛心菜这样烧(4)

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