爆炒牛心菜详细做法,素炒牛心菜做法

牛心菜，书名结球甘蓝，色泽嫩绿、球叶脆嫩、微甜无异味、味美爽口、开胃健脾，是一道极其上乘的佳肴，深受广大消费者的喜爱。

炒牛心菜虽然做法简单，但是要做的好吃，还是需要一点技巧的。接下来，我就分享一下爆炒牛心菜的做法。

【爆炒牛心菜】

【准备食材】

主料：牛心菜

辅料：咸肥肉、葱段、蒜片、姜片

调料：食用油、辣椒酱、盐、糖

【具体的做法】

1：把牛心菜撕碎用冷水浸泡一下，清洗干净沥干水分备用。