油豆腐烧肉最简单的做法,油豆腐炒肉怎么做最好吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 19:31:28

油豆腐烧肉,相信大家都与吃过吧,实在是太常见了。它主要就是以油豆腐和肉为主要原料,加上一些调味料制作而成,非常简单。想知道油豆腐的家常做法以及油豆腐怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。

平常不太会做饭的小伙伴们一定要学会这道菜,食材少,做法简单,实在是太容易做了。

方法一

油豆腐烧肉最简单的做法,油豆腐炒肉怎么做最好吃(1)

材料

油豆腐12个,猪肉末适量,虾皮少许(无也可不放),红葱头1个切碎,姜两片切碎,盐,糖,蚝油,味精,生抽,淀粉,胡椒粉。

做法

1、猪肉末加上盐、糖、味精、油、淀粉、姜蓉、葱头碎,搅拌匀;再加上虾皮拌匀备用;

2、用小半碗清水,加入生抽、蚝油、鸡精,搅匀成调味汁,备用;

3、油豆腐稍微洗一下沥干水分,用尖的筷子戳破一个小洞(不要把底部也弄破了以免露馅),酿进调好的肉馅;

4、不粘锅刷薄薄的一层油,把酿豆腐肉馅朝下,小火慢慢煎香,至金黄色;

5、将豆腐翻面煎一下,淋入刚才准备好的调味汁,火稍微调大一点,盖锅盖闷半分钟;最后撒点胡椒粉。

6、用筷子夹起豆腐装盘,最后将汤汁浇到上面即成。洒点葱花装饰更漂亮。

  方法二

油豆腐烧肉最简单的做法,油豆腐炒肉怎么做最好吃(2)

材料

油豆腐,猪肉,生粉,生抽,花生油,蒜,耗油,盐,葱。

做法

1、先将猪肉跟蒜一起剁碎。

2、剁好的猪肉用碗装起来,放入生粉、耗油、盐、花生油搅拌,腌制10分钟。

3、在油豆腐上面戳个小洞,将肉填进去,喜欢吃多点肉的就塞满点。

4、完成上面步骤后,拿碟子装起来放进电饭锅跟饭一起蒸,要是用水蒸的话,大概是15分钟。

5、待差不多熟透的时候,加点酱油跟葱花,这样卖相会很好哦。

方法三

油豆腐烧肉最简单的做法,油豆腐炒肉怎么做最好吃(3)

材料

油豆腐,五花肉。

配料

洋蔥,姜,蒜,香菇,盐,糖,生抽,蚝油,料酒,麻油。

做法

1.將五花肉加洋蔥、蒜、姜和香菇剁碎在一起,加入料酒、生抽、麻油,鹽和糖醃製。

2.將油豆腐用手指戳出一個大小適合的單面小洞,用手指在油豆腐內部把豆腐渣往邊上擠壓直至形成小洞。

3.將肉填入洞內(不要填得太滿)。

4.將油豆腐煎一下,有肉的面先煎,再煎反面即可。加入耗油、生抽、糖和辣椒燜煮(可適當加水),燜煮十分鐘左右即可。

结语:以上就是为大家介绍的油豆腐烧肉,你们都了解了吧。这对于喜欢吃油豆腐的人来说,真是极好的。看了上面说的油豆腐的家常做法以及油豆腐怎么做好吃,为自己为家人去做一碗香喷喷的油豆腐烧肉吧。

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