栗子小面包如何做,栗子小面包的配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 20:07:18

3、面包桶放入面包机中,揉出粗膜,加入2克盐,20克室温软化的黄油,揉出手套膜(搅拌模式20分钟,加入盐,黄油再揉20分钟,全过程40分钟)

栗子小面包如何做,栗子小面包的配方(5)

4、面包机发酵模式50分钟,发酵2倍大,取出拍打排气,分成8份,取一份包入栗子馅,捏成三角形!

栗子小面包如何做,栗子小面包的配方(6)

5、捏起两角往中间折,翻过来!整形,底部沾水(我忘了,后期芝麻掉的哇哇的)在沾上白芝麻,全部操作完成,烤箱底部放盘热水,放入面包胚,不启动烤箱,进行2发,25分钟!

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6、取出刷全蛋液,同时预热烤箱180度,10分钟!预热好放入面包胚,180度上下火中层,烤18分钟!时间到取出,放置温热,密封保存!

栗子小面包如何做,栗子小面包的配方(8)

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