冬瓜咸肉煲的家常做法,冬瓜炖咸肉的做法大全家常

8、加入泡发香菇的水，杂质不要加入

9、加入热水没过冬瓜，可以加少许白糖提鲜

10、大火烧开，转小火炖煮一刻钟左右。冬瓜基本变透明就是熟透了。我喜欢比较软烂的冬瓜，所以炖的比较久

11、因为咸肉比较咸，基本不用再加盐了，口味重的亲可以根据自己口味加入一点食盐调味。大火收汁，让汤汁更浓稠。