第三步：将炖熟的牛筋放凉后捞出，然后把一半的牛筋切成块状备用，剩余的牛筋，放入到冰箱中冷冻，下次再炖的吃。
第四步：将胡萝卜、土豆全部洗净后全部滚刀块，然后锅中放入适量卤汁，同时把胡萝卜、土豆全部放入到锅中，大火将它们炖熟后，接着将牛筋、食盐、鸡精放入到锅中，继续炖3分钟，最后撒上少许香菜即可起锅食用。
【胡师傅有话说】：像我这样做的牛筋炖土豆，配上一大碗白米饭，真的是超级香，不管是多挑食，食欲多么不好，看到这碗色香味俱全的牛筋炖土豆，都会忍不住吃上1大碗白米饭呢。
三伏天，少吃鸡鸭鱼肉，多吃“牛筋”！蛋白质含量极高，再贵也要吃，随手一炖，太香了！最后胡师傅想问下大家，您知道哪些高蛋白食物适合三伏天食用，欢迎评论，让我们一起向您学习！本文是胡师傅原创的图文，感谢您的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。后续胡师傅会给大家分享更多美食给大家。
