固始鹅块火锅哪些菜涮着好吃,固始鹅块的正宗火锅怎么制作

一吃“鹅汤”，二吃“鹅肉与鹅杂”，三是“涮菜”，这是鹅鼎记火锅的特色。鹅肉汁繁肉嫩，鹅肉与鹅骨显然是焖煮分离了的。接下来再根据自己的喜好点一些涮菜，手工香菜丸、信阳水豆腐、龙口粉丝等都是不错的选择，鹅汤的浓郁鲜麻融进涮菜之中，越涮越有味儿，越吃越够劲儿。