具体操作：用时是把钩在麦芽糖里一蘸，这里要用一个小木棒把钩按到胶里才行的（如水深、钩大可再重复一次），再粘小米，然后用手轻轻捏一下，将小米嵌入膨胀的麦芽糖内，轻轻放入窝内。天热麦芽糖很软容易挂钩，蘸了小米以后粘的比较牢固，抛竿到水里，由于麦芽糖是自然的甜味，黏性很强，水温低，而它所粘的米，灿黄灿黄的，会随着胶的融化而脱落下来，形成一个很好的诱鱼效果。小鱼不感兴趣，也很难吃进，所以有明显动作既是大鱼，而且动作比较沉稳。质量较好的麦芽糖粘成的米团，操作得当，在水中可持续钓5~10分钟，散落的小米，留在窝内持续诱鱼。
垂钓使用的小米质量的好坏，是收获多少的关键，素米效果不佳。
酒米的制作：小米装入空饮料瓶中，加药酒适量（一般多用丁香、山萘、灵草和极少量阿魏药酒浸泡后使用），拧紧盖子，摇动一段时间，使酒米充分混合，放置数小时，让酒被小米吸收。然后倒出晾干至小米不互相粘连，重新装瓶备用。
