第五道《板栗红豆粥》这碗早餐粥,年年立冬都要吃,助消化又暖和,胜过吃肉。
主料:大米50克、糯米50克、板栗6个
辅料:红小豆50克
做法:1、把板栗去壳去皮切小丁,不要切得太小了,要不煮碎了
2、把红小豆和糯米、大米都清洗,(加糯米是为了粥软糯粘稠好吃,因为藜麦没有粘性和糯性)3、把红小豆和板栗,糯米、大米,加进臻米UFO饭煲压力锅,有煮粥功能,时间都是固定。
4、再加入清水。清水量可以比平时用电饭煲煮粥一样,爱吃稀的粥,稍微多一些清水。
5、盖上电饭煲的盖子,插上电源,启动“煮粥”模式;系统默认时间是50分钟
6、电饭煲开始工作,这段时间就完全不需要看管了。12H智能预约,美味随心而定。如果你是上班族或者做早餐煮粥,可以预约好时间,这样更轻松了。
7、时间到了,将电饭煲电源拔掉,让粥继续锅里焖10分钟。这样吃起来更为黏糯。香软可口,浓稠黏糯的藜麦绿豆粥就做好了,营养又美味,全家都爱吃。尤其是做早餐真好,可以提前用电饭煲预约好时间,早上起来就可以吃了。
第六道《板栗桂圆炖土鸡 》鲜美又滋补,板栗糯糯,鸡肉鲜嫩,桂圆清甜,冬天喝真滋补。
主料:土鸡、栗子
辅料:姜、桂圆、枸杞、料酒、盐
做法:1、把土鸡洗净切大块、栗子去壳、桂圆去壳、姜切片,枸杞用凉水浸泡洗净洗净捞起
2、把土鸡凉水下煲里,加料酒大火烧开,转小火,撇去血沫,加桂圆干
3、小火炖40分钟左右,加栗子、盐再炖20分钟,加枸杞再炖2分钟即可