大家都知道吃谷类食品有利于女性身体健康,豆腐就是由谷类做成的,不仅能美容,而且还能减肥.想知道它是怎样来减肥的吗?想知道怎样吃豆腐才好呢?跟着602000爱美小编一起来看看吧!
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称.豆腐的消化吸收率达95%以上.两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量.因为豆腐性味甘微寒.能补脾益胃,清热润燥,利小便,解热毒.因此是减肥 瘦身的良品.现在更有豆腐新种类的出台,比如可口的豆腐冰淇淋就极适合无法接受乳糖的人选用.此外,用豆腐做成的奶酪蛋糕也是特棒的.
你可能不知道,臀部是身材的隐形敌人.如果你的臀部丰挺、结实,就自然会彰显出你腰部纤细条,与此同时,也会为你的腿部增加明显的修长效果.臀部的圆翘,自然会带动身材曲线的窈窕.
朝九晚五的上班族,因久坐办公室不常运动,脂肪渐渐累积在下半身,这样容易造成臀部下垂.
而真正造成臀部下垂的最重要诱因,还是我们日常生活中不合理的饮食.要知道,若摄取了过多的动物性脂肪,就很容易在下半身囤积,进一步造成臀部下垂.既然找到了臀部下垂的原因,就让我们先从一日三餐着手,注意多吃一些植物性脂肪或含有植物性蛋白质的食物.例如豆腐,就是防止臀部下垂的最佳食品.
豆腐的烹制方法可谓多种多样,可以凉拌、红烧、炖煮等,花式繁多.而且豆腐家族的品种也是层出不穷,除了传统的豆浆、豆腐脑、豆腐干等,现在更有豆腐新种类的出台,比如可口的豆腐冰淇淋就极适合无法接受乳糖的人选用.此外,用豆腐做成的奶酪蛋糕也是特棒的.
把切成块的豆腐放进180度高温的食用油煎至表皮稍硬、色泽金黄,然后炒香蒜茸、姜丝、菇丝、肉丝,加进汤水和调料,放进炸过的豆腐略焖成菜,即为芳香味浓的红烧豆腐.豆腐改炸为煎或飞水亦可.
经过初步熟处理的豆腐放在砂锅内,加入虾米、冬菇、鲜鱿、带子、虾球、汤水、调料,制成海鲜豆腐煲.
将切成扁长方块的豆腐、薄火腿片、冬菇片在碟上排上二三行,用中火蒸八分钟,伴以熟青菜,撒上葱花、胡椒粉,烧上热油,淋上生抽等调味料,便是造型美观、味道鲜美的"麒麟豆腐".
"豆腐鱼头汤"是家喻户晓的传统菜.它以气味清香,滋味鲜甜,汤色奶白为特色.制作时注意:鱼头要煎透,用滚水,火要猛.
豆腐切成方块或菱形块,裹上干淀粉,放进180度的热油中炸至表皮酥脆,就可以制成各式脆皮豆腐菜式.把炸好的豆腐按长方形或方阵形、葵花形、山形等排在碟上,然后浇上芡或带副料的芡,芡要稠些,便可烹制出各种味道的脆皮豆腐.
蒸熟的鱼,拆肉去骨,与豆腐烩成"豆腐鱼茸羹",此羹香滑清鲜,四季皆宜.烩制时要配以菇丝、姜丝、韭黄等副料.
以上所说只是豆腐菜的基本制法,由此可演变出五花八门的美味菜式.另外,去除豆腐豆腥味有两法:沸水,水温约为90度,水温过高豆腐成蜂巢不滑;也可用油炸.
