除了烧鸡外,店里还有濑糍水、斗门汤圆等本地特色美食,烧鸽子、手擂芝麻花生糊、特色炆鹅、烧排骨、烧鸡肾也非常惹味,值得一尝。
▷ 小 贴 士
春节营业时间:
2月7日(大年初七)后正常营业
营业时间:上午11:30-13:30,下午17:00-19:00
无需提前预约
电话:13726287886
地址:斗门镇斗门村上申坑241号
▵点击进入导航
美
食
/ 乾务镇
01 meishi
—
光记酒楼
提到传统美食,就不得不提乾务镇的炒藤鳝。炒藤鳝是乾务镇一道历史悠久的传统美食,也是斗门区非物质文化遗产之一,就是你要的那口“斗门味”。
乾务镇这家37年的“老字号”——光记酒楼做的炒藤鳝更是一绝,引得无数食客垂涎三尺,流连忘返。
选用手指般粗的野生藤鳝,用布抹干鳝身,把藤鳝身上的粘液处理得干干净净,口感更佳。开膛、去主骨、切片,加入姜片爆炒,12秒内出锅装盘。一口下去,细密软骨与爽弹的肉质在口中融化,十足的鳝香在唇齿间迸发。