火爆牛肉丁的做法大全,牛肉丁家常做法红烧

2、将制作这次炒牛杂所需要用到的食材都准备好后，我们就可以开始起锅了。取出家中常用的炒锅，将锅面擦洗干净后就把我们准备好的牛杂、八角、辣椒、生姜、桂叶等食材放到锅内。

3、接着在锅里倒入适量的饮用水，加入的水量以自己所准备的食材多少来决定，最好是加水到和锅内的食材齐高为宜。

4、加好水后，我们再根据自己和家人口味的喜好，往锅里加入适量的生抽提鲜。

5、接着开火翻炒锅内的食材，因为牛杂肉质较老不容易煮烂，所以我们提前加水先将牛杂熬煮片刻，然后再开大火翻炒锅内的牛杂。