生瓜怎么炒着才好吃,素炒生瓜怎么炒好吃

2、这瓜很嫩不用去皮，切成两半用勺子挖出瓜瓤瓜籽，再清洗干净。

3、南瓜切成薄片，装入碗中，加入1勺食盐拌匀腌制10分钟，这一步是为了炒制过程中，防止南瓜出水。

4、小米椒、绿线椒切小圈，大蒜去皮切成蒜片，不喜欢吃辣的少放点小米椒。

5、炒锅烧热，放入适量油，油温热后放两种辣椒和蒜片炒香。