首先来看看醇基燃料，从字面意思上理解，应该是以醇类物质为主的燃料，事实上也正是如此，醇基燃料中的醇类可以是甲醇、乙醇、丁醇等等，而以此为主的燃料可以供应于餐饮业、工业等等，如此看来，这农户家中办酒宴使用醇基燃料并没有原则上的错误，实际上醇基燃料反而是一种清洁能源，因为它不但燃烧充分，热转换效率高，而且排出物基本上就是水和二氧化碳。
虽然原则上酒宴用醇基燃料烧菜没有问题，但具体使用规范上，这家酒宴承办方有没有违规则不太清楚了，因为醇基燃料和咱们喝的白酒在外貌和气味上是比较相似的，关于这一点在国家食药监总局官网上可以查到，如下图
可以看到第二条上清楚地写着：餐饮服务提供者应尽量采用乙醇为主的醇基燃料，如果使用其它醇类，如甲醇、丙醇等，则应加入颜色进行区别，严格管理，防止当成白酒误饮。
所以现在就很有可能出现了这种情况：农户家办酒宴时用的醇基燃料，没有规范放好，导致客人误认为散酒进行饮用，其次使用的这个非乙醇类醇基燃料，并没有调配颜色，使不知情人误认为白酒，也可能是调制的颜色为黄色，使人误认为黄酒。
甲醇化学式如下，与乙醇看着类似，但对人体而言，影响却是一个天一个地，乙醇是美酒的主要成分，而甲醇却是有害物质，它经常被用来制造甲醛和农药等（光是看它们的产品就知道甲醇不是什么善茬）
