导语:腌辣椒很简单,撒盐装瓶就几步,清香鲜辣真过瘾,每顿多吃两碗饭。
在农村老家的时候,每到吃饭时,桌上都有一碟腌辣椒,清香鲜辣特别好吃,光吃腌辣椒就能下两碗饭。后来到了城市里,很少看到邻里们腌辣椒,自己也不会做,腌辣椒的美味成了记忆。
这次回老家去看望姥姥,向70多岁的姥姥详细请教了腌辣椒的方法,姥姥不仅详细的告诉我,还手把手带我操作了一回,真没想到这么简单,腌3天就能吃,用料也很简单,1斤辣椒1两盐。看来自己在家做美味腌辣椒是很轻松的,腌辣椒程序不复杂,但是也有几个需要注意的地方,下面琦哥就分享给大家腌辣椒的方法,清香鲜辣吃起来特过瘾,放一年也不会坏。
【腌辣椒——香辣下饭菜】——特点:清香鲜辣吃过瘾、1斤辣椒1两盐、安全放心、操作简单、一看就会【所用食材】细辣椒1斤、精盐1两、生姜、大蒜少许、八角2颗、花椒20粒