冬天到了，南瓜也俏了起来。刚入冬的南瓜经过了风吹日晒，霜打雨淋，水分逐渐挥发，糖分和淀粉逐渐累积，口感吃起来越来越香甜软糯，从清脆碧绿的嫩南瓜，变成了人们口中的“老南瓜”，用它能做的菜突然多了起来。
除了和嫩南瓜一样可以炒着吃，更多的是用老南瓜来熬粥、做甜点，今天来做一道很受老少欢迎的红枣南瓜小圆子，过程很简单，做出来的南瓜小圆子自带清香，嚼起来Q弹爽滑，一口一个吃起来很过瘾，揉成圆子后可以不用一次煮完，放进冰箱能保存很久，随吃随煮，特别的方便。
所需食材：1小块南瓜、适量红枣、适量糯米粉、两勺红糖、适量白芝麻
