今天是农历年十五了,元宵节了,特别的一个春节,特别的一个元宵节,不怎么走亲戚,在家也不知道吃啥好。
按照乡例,我家是吃汤圆的,不过长辈喜欢的芋圆汤圆没有买到,自己去倒腾了冰箱一看,还有之前买的一袋木薯粉,看着这袋木薯粉,在想着做什么吃好呢?买不到的芋圆汤圆,自己动手做岂不更好?
先生同时也是给出了一样的好建议,做个芋圆甜汤,既能打发时间,又可以享受美味,两全其美啊!
马上就动起手来了,把食材拿进厨房里准备。
所需要的食材:
红薯、香芋、牛奶、冰糖、红豆(可不加,根据自己喜好)
都是一些很普通的食物,在乡下里常备着的,很容易就取得到的食材。
经过一个下午对红薯/香芋还有木薯淀粉等的揉搓
最后成型一大盆子芋圆
芋圆甜汤由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成。
红薯口感香甜松软,热量及胆固醇含量低、纤维质。
香芋口感绵密松软,有开胃生津、预防便秘的作用。
香香糯糯的甜汤,满足了一家大小过元宵的心愿,色彩好看的芋圆,代表了元宵的祝福,简简单单的,也能过个有气氛的元宵节。