水汆羊肉丸子的家常做法,汆羊肉丸子最简单的方法

1.先准备一块羊肉，去筋膜，切成小块。

2.把切好的肉放入绞肉机中，打成肉泥。再放入切好的葱姜末，香菜碎。

3.碗中放入几粒花椒，倒入半碗热水浸泡十分钟，备用。

4.在打好的肉泥盆中加入一勺料酒，少许十三香，少许白胡椒粉，适量食用油，适量盐，少许生抽，搅拌均匀。再加入花椒水，要少量多次加入，每次加入，都要抓伴吸收之后，再加入。加入适量的淀粉，加入一颗鸡蛋，抓伴均匀，备用。