奇台人觉得，张艺谋在冬奥会上展示的江布拉克，怎么能和奇台县比，江布拉克只是奇台县的一个景点，而奇台，不知道可以记住，中国三大城市北京、上海和奇台，呵呵呵呵，这就是奇台人的傲娇，再大也大不过美食啊，奇台人不仅有江布拉克，还有美食啊。
奇台，东出哈密，西入北庭都护府，连接丝绸之路新北道，有名的古城，旱码头，东西南北货物的流动，客商携带的还有美食，流转迁徙，从天津、山西出发，把四海食材、调味品，古都宴席的场面和炖煮的精妙，八百里秦川和甘肃百样的面食，一路融合，聚散之间，衍化出不同的形态和风味，都留在了奇台。
这里是新疆早餐最丰富的县城之一，最著名的是四大名汤，汆汤、豆腐汤、鸡蛋汤和拌汤，配花卷和包子。
如果去吃清真早餐，那奶茶包子，薄皮包子、烤包子当然是首选。
