在县城就餐，美食街里，全疆最有名的“奇台过油肉拌面”，当然是首选，名头估计与奇台占据旱码头优势，首先将山西的过油肉成功改良成清真餐有关，干煸炒面、丁丁炒面，各色拌面，争奇斗艳。当然，如果吃米饭，家常烧鱼、过油肉，甚至各色冷鲜海鲜都有，奇台人的开放度、包容度一直是比较高。
旱码头文化造就见过世面、干净、讲究的奇台人，特别是锅灶上，格外干净，因此，敢闯敢*奇台，盛产厨子，天山南北，著名的托克逊拌面区、喀什、和田的街道、夜市，你都会看到奇台拌面，在新疆各地最好吃的美食街，必然有奇台人的一席之地。
晚餐，跑累了，土豆凉粉，酿皮，奇台凉拌菜、洋芋搅团、土鸡焖饼子，羊肉焖饼子，最后汤饭或者臊子面勾缝子，安排上吧。
夜市上，爆炒羊头，爆炒羊肚，各色羊杂，砂锅、撸串，烤肉、烤鱼、烤菜，一定配上啤酒、格瓦斯。
