这个假期特别的漫长,正是这样一个特殊的时期,有了更长的时间陪伴孩子,陪伴孩子学习、练钢琴、打乒乓球,当然也有了一个特殊的喜好,爱上了南极磷虾。
南极磷虾生活在无污染的南大洋寒带水域,富含蛋白质、氨基酸和人体所需要的钙、磷、钾、钠等元素及丰富的胡萝卜素,一只磷虾(0.5g)所含的蛋白质相当于5g牛肉的蛋白质含量。
做一份小炒只要准备充足,5分钟炒好菜肯定是没问题。南极磷虾辣炒芹菜就是这样特别下饭的家常快手菜,特别适合懒人和上班族。即下饭又营养实惠易做,看是一介家常,却胜过无数美味。你以为它只是下酒小菜?错!它其实是抗衰老、促进大脑发育的神器!
❗️比起订外卖要快多了!
材料准备:南极磷虾200g,芹菜4颗,植物油2大勺,老姜2片,大蒜2瓣,小米辣4个,白糖、白胡椒粉和盐各1小勺,生抽和料酒各2小勺
制作方法:
1.磷虾化冻,沥干水分,用适量料酒,白糖,白胡椒粉盐腌制一会儿;芹菜切断;老姜、大蒜、小米辣切粒;
2.锅烧热放少量油,放入磷虾翻炒出水后,盛出;
3.重新倒入稍多的植物油烧热,放入磷虾,煸炒香酥后,起锅;
4.炒锅底油放入姜粒、蒜粒、小米辣,炒出香味;
5.放入磷虾翻炒;