新疆特色大盘鸡，超级爱这道菜，我的手艺是拿不出来的，关键时刻还得靠我家大师，太攒劲了
By 小吃货泽宝
用料
- 鸡 1只
- 土豆 3个
- 螺丝椒 4个
- 葱 1根
- 姜 8片
- 蒜 1头
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 白酒 2勺
- 生抽 2勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 冰糖 适量
做法步骤
1、鸡剁小块，开水抄一下，去血水，时间不宜过长，沥干备用
2、如图准备好配料
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