7、炒干水分
8、加入开水，没过鸡块即可，加入适量的盐调味，开始大火炖，根据肉的情况，大概10分钟左右，注意不要炖干了，后期还要加入土豆呢
9、炖到这个程度可以了，一定要留一些汤汁的
10、加入土豆，炖至土豆绵软
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