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这个山上有好多的侧柏树，我们这里叫它柏树，大家看就是这种树，这种树长大后它是一种上好的木材，可大家是否知道它的叶子和它的果子，却一种非常好的养生食材呢？
侧柏，常绿乔木，小枝扁平，直展，排成一平面，鳞形叶交互对生，球果卵圆形，熟前肉质，蓝绿色，被白粉，熟后木质，张开，红楬色，9-10月成熟。
在我们这里农村，农民只知道用它的叶子来熏腊肉，所以我们四川腊肉相当好吃啊，就是用这个叶子熏制出来的，其实它的叶子和果实含有多种营养成分，对养生保健是有帮助的。
侧柏叶的主要成分为挥发油，油中主要成分为a-侧柏酮，侧柏烯，小茴香酮，蒎烯，石竹烯等，还含有侧柏双黄酮类，脂肪酸及其酯类，另外还含鞣质、树脂、维生素C等营养物质，对养生保健是有帮助的。
