随着春天的到来，万物都开始生长起来。这里还不能缺少的就是野菜，对于人们来说，又是不一样的野味。特别是人人都称赞的蒲公英，深受中老年人的喜爱。
不光光是拿它炒菜、做成馅料。在没有蒲公英的季节，在春天先把蒲公英采摘好，洗干净之后晾晒成蒲公英干，在各个季节都可以拿蒲公英泡水喝，有的养生人群，还会经常把蒲公英当茶喝，这样做究竟对身体有哪些好处呢？
蒲公英有一个非常大的特点，也是很多人不能接受的地方，就是它的味道有着微苦的感觉。也正是因为这样，在传统的中医上认为，微苦的食物有泻火的作用。
对于蒲公英这种药食同源的食物，也体现的淋漓尽致，如在平时出现了牙龈肿痛、牙周炎、嗓子干哑，都有可能是体内火大导致的肝火旺，或者是上火的情况。
在这里，拿蒲公英泡水当茶喝，就可以帮你缓解这种情况。并且，在中医上还认为，蒲公英入肝、胃经，对肝火旺，胃热的人群，会有一定的益处。
除了泡水当茶喝，还可以把蒲公英煎服后食用，同时还可以放入适量的桂圆、红枣片等食材，都是对病情有益的做法。
此外，经常把蒲公英泡水喝的人，尤其是对女性健康有益，如在来大姨妈的前期，或者是刚刚辛苦生产完小宝宝的产妇。都可以用蒲公英来辅助的治疗。
当然，如果你有这种病情，在饮用蒲公英水之前，还需询问下医生的意见。毕竟在医学上面，蒲公英只是一种辅助的食材，并不能起到很直接的治疗效果。
最后还要跟大家说一下，什么人不能多喝蒲公英水？
无论是蒲公英水，还是其他的蒲公英食材，如果是蒲公英作为主菜或者是主要的泡水食材，对于经常腹泻的人群，或者是本身脾胃就有虚寒的症状等人群。
蒲公英的苦寒就未必是一种良药了，还有可能加重自身的病情。所以，大家还需正确对待蒲公英这种食物，在食用的剂量上面，也不要过多的食用，俗话说得好“过多而不利”，对于再好的食物也都是如此。
