羊排骨和萝卜搭配熬成汤,鲜美滋补,不膻不油腻,适合全家人喝
虽然已经到了5月份了,但是这天气还是没有暖起来,这几天还下了几场小雨,这样的天气最容易感冒了,还是多吃一些营养滋补的食物来提高自身的免疫力吧。
说到滋补身体,大家都会想到羊肉,没错,羊肉是滋补佳品,羊肉性温,其肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养不止能滋补强壮身体,更能使人身暖,增强御寒能力。教大家做一道美味的羊排骨萝卜汤,鲜美滋补,适合全家人喝。
很多人不喜欢吃羊肉是因为它本身的一种膻味,其实只要处理好就不会那么膻了,比如说将羊肉和萝卜一起熬煮成汤,萝卜能减少羊肉的膻味,而且萝卜有助于消化的作用,又能与羊排互补,这样不仅仅是提升了菜品的味道,而且营养素摄取也更全面。
做好的羊排骨萝卜汤不油不腻,味道鲜美,很适合这个季节交替的时节滋补身体,下面就教大家具体的做法,不会的赶紧学起来吧。
【菜品】:萝卜羊排骨汤
【烹饪食材】:羊排骨两块、白萝卜一根、胡萝卜一根、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精少许、香油适量、香葱适量、香菜适量、香叶少许
【烹饪步骤】:
1、准备好要用的食材,新鲜的羊排骨两根,冷水下锅焯水去血沫,另取一锅中放入适量水烧开放入焯过水羊排骨,大火煮开转小火煮30分钟。