▌本文来源:中新网、每日新报、新华社
元宵节,又称“上元节”或“灯节”,其雏形大约在汉代就已经出现了,到了明清时期元宵节与春节、中秋节一起被称为中国民间的三大传统节日,至今已有两千多年的历史,标志性的吃食就是“汤圆”或“元宵”。
今天是元宵节了,
汤圆、元宵傻傻分不清?
不少人就以为汤圆就是元宵,
只是南北称呼不同。
但其实——
尽管在外形上,二者都是圆滚滚的一团,但实际上是从里到外、甚至做法,都是不同的两种食物哦。
做法不同
汤圆是把糯米粉和成粉团,然后把各种馅料包进去,用手搓成圆圆的。
而元宵则是要先把固定好的馅儿切成小块,蘸上水,然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇,边摇边撒点儿水,等馅儿全滚上粉滚成圆球。