炒腊肠家常做法,炒腊肠前需要蒸或者煮一下吗

8.倒入焯过水的杏鲍菇和腊肠，继续大火翻炒几下后，开始调味，加入一勺食盐、一勺鸡粉，一勺白糖，再放入生抽、料酒，开大火继续翻炒，把调料化开翻匀以后，再淋上少许水淀粉。

9.调料可以随着淀粉沾附在杏鲍菇上，味道更好，最后再淋上些明油，菜色更鲜亮，大火收一下汤汁后，即可出锅装盘。

好了，这道非常具有特色的家常小炒菜就做好了，喜欢的朋友抽空试一下吧。

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