在我国有很多的象形菜，像鱼香肉丝、夫妻肺片、蚂蚁上树等等，而炸羊尾也是其中的一道。这道美食是北京清真的一种甜菜，虽然名字带有羊尾，但食材并不是羊尾，而是用上好的红小豆熬制成豆沙馅儿，再用蛋清挂糊后，经过油炸做成的。口感清甜，跟豆沙包的味道很相似。
三、羊霜肠
羊霜肠是北京回族的一道传统名吃，一般做这种食物，羊肠必须得用醋、精盐来回揉搓均匀，反复用清水洗净，这样才能彻底清除异味儿。这种小吃，颜色呈乳白，味道鲜嫩，很适合作为冬季滋补佳品食用。不过，如今的羊霜肠在市面上，并不多见了。
四、京八件
这种美食是从清宫里流传过来的，所谓的“八件”是寓意着福、禄、寿、喜、吉、庆、有、余，分别是疤瘌饼、核桃酥、杏仁酥、卧虎饼、萨其马等，吃起来非常酥脆可口，不过现在我们常见的“京八件”，其实是最普通的“酥皮八件”。
这些小时候爱吃的美食
你又吃过几样？
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新大陆冰冰淇淋
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小浣熊干脆面
冰壶儿
维生素面包
