保洁员岗位自查报告,保洁人员工作检查表

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 05:33:04

对餐饮人来说,食品安全和卫生是企业的生命,为了给顾客带来更安全卫生的用餐环境,阿利茄汁面在恢复堂食前组织了郑州店面自查自纠活动。

公司总部派出百人团队下店巡查,共对49家郑州直营门店进行巡店,排查了近30个项目,现场检查出来的问题大部分为:门店灯光、卫生死角、设备故障等问题,检查的结果未发现防控不利,食品安全等严重问题;

以下内容为5月12号-13号期间,阿利茄汁面餐厅自查自纠典型案例及整改措施:

1、凳子松动,安全隐患

餐厅名称:玉凤路店

问题发生时间:2022年5月13日

问题描述:凳子松动,存在安全隐患问题

整改措施:巡店人员帮扶门店,维修存在安全隐患的凳子;

维修前后:

保洁员岗位自查报告,保洁人员工作检查表(1)

2、死角卫生

餐厅名称:东电视台店

问题发生时间:2022年5月13日

问题描述:店内死角蜘蛛网,存在环境卫生问题;

整改措施:巡店人员帮扶门店,进行门店的全面死角卫生清洁;

清洁前后:

保洁员岗位自查报告,保洁人员工作检查表(2)

3、店面门口卫生不达标

餐厅名称:升龙凤凰城店

问题发生时间:2022年5月12日

问题描述:该门店门口有烟头,垃圾等;

整改措施:

巡店人员已帮扶门店清扫干净;

保洁员岗位自查报告,保洁人员工作检查表(3)

4、灯箱片破损

餐厅名称:北环家乐福店

问题发生时间:2022年5月12日

问题描述:该门店灯箱片破损,影响门店形象;

整改措施:已让门店报备公司,重新更替;

灯箱片图:

保洁员岗位自查报告,保洁人员工作检查表(4)

5、电源开关未清洁到位

餐厅名称:新悦荟店

问题发生时间:2022年5月12日

问题描述:店内电源开关,未清洁到位,影响堂食就餐环境。

整改措施:巡店人员帮扶门店,全面清洁前厅卫生,确保无尘,给顾客提供良好的就餐环境;

清洁前后:

保洁员岗位自查报告,保洁人员工作检查表(5)

以上内容是阿利茄汁面2022年5月份12-13日恢复堂食前的自查自检报告,绝大部分问题,现场已整改、清洁、修复,同时对发现问题的门店做了通报批评,并对所有店面提出更严格的管控,确保能给顾客提供更安全卫生的就餐环境,在追求“干净卫生,品质放心”的道路上,阿利茄汁面永不止步。

保洁员岗位自查报告,保洁人员工作检查表(6)

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