1小汤匙油（10ml）的卡路大约是80卡，就相当于1/4碗饭的热量。
而....1份炒菜水煮鱼，里面的油竟然足足有200ml！
四舍五入就是5碗米饭的能量，厉害
而为什么说「煎」的能量低？
就在于它是一种少油（生煎），甚至无油（干煎），或者和「蒸」（水煎）相结合的烹饪手法。
是煎！不是炸不是炸不是油炸！
特别是一滴油都不用的生煎，不仅不额外增加能量，还保留了食材自己的油脂，皮会格外酥脆（多见于三文鱼、鸡翅
哇，真是美食达人的福音~
不仅美食达人喜欢，就连健身爱好者的减肥餐也多半能瞅见「煎」的影子哦。
所以说「煎」绝对是追求美味和低卡人士的上上之选啦~
