6、放入青红椒块，继续炖5分钟，辣椒断生后关火，好吃的炖鱼块就做好，这个方法也适合炖蒸鱼，味道是一样的鲜美，没有一点腥味。
【鱼肉去腥的技巧总结】
1、鱼肉表面有一层粘液，是腥味的主要来源，很多人只是用清水冲一下，根本洗不掉粘液。正确的方法是用开水烫，就能轻松去除，减小鱼腥味。
2、炖鱼之前，先把鱼肉煎一下，也是去腥的好方法。高温下，鱼腥味随油烟会发掉了，变得特别鲜香。
3、炖鱼时加啤酒，即使是炖鱼汤，也可以加点啤酒。啤酒有天然的麦芽香味，是鱼腥味的克星，能轻松去除鱼腥味。记住炖鱼时不要盖锅盖，就能让鱼腥味挥发掉，只留下鲜香味。
现在大家知道了吧，鱼腥味的克星找到了，它就是啤酒，无论炖鱼肉还是炖鱼汤，都可以加一些，保证鲜美无腥味。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
