凉拌佛手瓜
分类：凉菜
作者：菁制美食
创建时间：2012-01-10 21:40:51
用料：
- 佛手瓜
- 盐
- 红椒丝
- 麻油
- 白糖
- 柠檬汁
步骤：
0. 将瓜瓤挖尽，刨尽瓜皮，（如果特别嫩的小佛手瓜，不用刨皮）
1. 细切成丝，用盐捏透腌渍半天（放冰箱冷藏），沥干后与红椒丝一起用麻油、盐，白糖、柠檬汁（可以用鲜柠檬挤汁，也可以用醋来替代）拌匀
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