By Joynjup
用料
- 洋姜 10个
- 长青椒 2个
- 甜椒 半个
- 独蒜 1个
- 姜片 六片
- 生抽 1勺
- 白醋 1勺
- 香醋 1勺
做法步骤
1、洋姜洗净切片，冷水下锅，（倒点白醋保持洋姜的脆度不容易炒烂），煮开后三分钟捞起沥干水分待用
2、青红椒蒜姜切好
3、热锅放油，下姜蒜片炒香倒入青红椒，翻炒均匀到青椒出香味
4、倒入洋姜继续翻炒，加入一勺醋翻炒均匀，洋姜炒熟关小火放一勺生抽、加适量盐炒匀出锅
5、装盘上桌
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