第五步：另起锅，烧热后加入油，待油温烧至五成热，下入水晶锅巴片。用锅铲翻动，使锅巴受热均匀，等锅巴炸至金黄酥脆，用漏勺捞出
第六步：把炸好的锅巴放入盘子，舀入煮好的肉片，滋啦作响，这样这道锅巴肉片就算制作完成了
制作关键点：
1.炒肉片之前热锅的步骤不可省略，不要觉得麻烦哦！只有这样热好锅之后，炒肉片时才不会粘在一起
2.这道菜是酸甜口味的，所以用到的白糖和陈醋会比较多一点
以上就是锅巴肉片的做法了，其实这道菜的选材很简单，做好后糖醋飘香，锅巴酥脆，肉片滑嫩。如果家里请客吃饭，也可以算是一道硬菜了！喜欢的朋友赶快来试试吧！
本期锅巴肉片的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年8月8日的视频制作，我们下期见。
