禁野令下，特色养殖户如何及时止损、扭亏为盈？加快转型才是硬道理。除了回归养鸡养鸭传统养殖，还有什么高招？一些转型者尝试在“白名单”内找到新饭碗。
此次，特种禽类养殖进入白名单的有珍珠鸡、雉鸡、鹧鸪、绿头鸭、鸵鸟5种。通过一番对比，一些竹鼠、蛇养殖户看好了绿头鸭。
进了白名单心情仍忐忑何为绿头鸭？绿头鸭是我国比较常见的鸭种，绿头鸭最突出的特点就是雄鸭的鸭头和鸭颈泛着金属光泽的绿色，颈基有一白色领环，看上去非常漂亮。绿头鸭鸭肉肉味鲜美，营养丰富，在北京、广东、福建、浙江、江西、江苏等地需求量极大，是重要的经济水禽。绿头鸭除了食用，羽毛也有较高的利用价值。近年来，我国每年消耗的绿头鸭数量高达几千万只。需求旺盛催生养殖热。
我国是绿头野鸭人工养殖最早的国家之一，目前在广东、江西、上海、 北京、四川、安徽、江苏等地已经形成了一定规模的绿头野鸭养殖基地，初步形成了繁殖、饲养、加工的产业链。
“现在心情很忐忑，虽然绿头鸭进了白名单，但还没有最终确定，心里的石头还没完全落地。”江苏省东台市某珍禽养殖家庭农场负责人周生表示，自己养殖了1000多只绿头鸭，正常60-70天可以上市，如今要超期存栏，每天光饲料钱就要上百元。
东台某珍禽养殖家庭农场从2014年开始特种养殖，规模逐渐增大，有绿头鸭、大雁、珍珠鸡、七彩山鸡、黑天鹅及其他观赏珍禽，目前只有绿头鸭和珍珠鸡进了白名单。“现在正是留种的时候，但政策不明确，能不能留？留多少都是未知数。”周生说，往年留种时候，为了保证蛋的受精率，都要高价饲料精心喂养和细心照料，如今只能自己配料，希望压低成本。
“如果其他不能养，只养绿头鸭和珍珠鸡肯定要亏本。”周生表示，自己也想过转型，如发展观赏养殖，但思来想去，还是觉得行不通。“观赏养殖市场需求量少，而且一些禽类并不适合观赏，如斑嘴鸭。”周生介绍。
在特禽养殖交流群，大家七嘴八舌的讨论，任何一条和行业相关的信息，都能引发大家的高度关注。“只要名录中没有出现的一律不能养。”一特禽养殖户表示，自己向农业局、林业局等咨询，还能不能养以及如何转型，目前都只能得到这样的答复。“只希望政策快点出台。”
鸭苗销量增加50%山东省招远市阜山畜牧兽医站姜立志介绍，绿头鸭是家鸭的祖先之一，也是我国笼养最早的观赏鸭之一。此次进入“白名单”，也进一步催热了绿头鸭养殖。
“从今年3月份开始，来购买绿头鸭苗的人很多，销量比往年同期高了50%左右。”广西牛轰轰家禽批发公司黄经理介绍，禁野令下，珍禽类养殖出现了两级分化，孔雀等品种往年销量能有一万只以上，如今已经无人问津，而进入“白名单”的绿头鸭很受欢迎，目前种苗价格在0.9—1.2元/只，公司每天销售2-3万只苗，销量最高的一天卖出8万只。
“除了往年养殖绿头鸭的老客户，今年有很多新客户，周边一些养蛇大户和养竹鼠的人来买苗，一般拿货量都在2000只以上。”黄经理表示，针对这种情况，鸭苗孵化公司也开始加大孵化力度。
为何绿头鸭成了特种养殖户转产转型的新选择？相比传统家畜家禽养殖，绿头鸭养殖管理成本低、投资少。“养鸭投入设备少，只要建造一个保温舍给15天内的小鸭就可以，造价约30元/平米。”黄经理介绍，绿头鸭杂食性好，肉料比可达到1:3左右，养殖起来也相对省心。一只绿头鸭从破壳一直长到成鸭出栏，每只绿头鸭饲养成本大约在22元左右，绿头鸭生长速度快，嫩鸭60天便可出栏，老鸭100天出栏，平均每只绿头鸭的养殖利润在10元以上。
更换包装再出发在湖北省洪湖，素有“九雁十八鸭，最佳不过青头与八塔”的说法，这里的青头就是绿头鸭。洪湖野鸭年产量多达25万公斤以上，占湖北省野鸭产量一半以上。2013年，“洪湖野鸭”成为国家农产品地理标志产品。
洪湖金嘴馋野鸭养殖合作社成立于2014年，集鸭类从孵化，养殖，销售，加工于一体。合作社负责人贾飞介绍，受禁令影响，合作社在天猫、拼多多上的店铺被下架，如今虽然绿头鸭进入了白名单，但店铺还未重新上架。
“禁野令一出，绿头鸭收购价下跌了30%，还有一些年前拿货的餐馆退货，合作社养殖户损失比较大。”贾飞介绍，4月8日，看到绿头鸭进入白名单，整个行业的人都非常高兴，如今绿头鸭收购价已经回升至正常水平。
但当贾飞从高兴中回过神来，他发现了另一个问题。“以前合作社宣传的都是‘野鸭’，如今‘野鸭’这个名称是不能再宣传了，我们计划改名叫‘绿头鸭’或者‘飞鸭’，这意味着从合作社名字、产品商标到产品包装，全部都要更换。”贾飞表示，之前合作社为产品包装设计投入了几万元，再加上仓库还有价值几万元的包装袋，这些都不能再用了。
“合作社每年养殖30万只绿头鸭，50万只蛋鸭，未来会增大绿头鸭的养殖力度。”贾飞介绍，周围其他养殖户也在增加绿头鸭的养殖力度，合作社鸭苗的销量同比往年增加了10%—20%。尽管要重新换包装，但贾飞对绿头鸭养殖前景充满期待。“禁野令增加了绿头鸭的知名度，未来行业规模有望继续扩大。”
记者丨赵飘飘
编辑丨林晓岚
