牛肉烩饭正宗做法,回族人牛肉做法和配方

6、翻炒均匀之后加入适量清水，大约没过食材就差不多了。

7、中小火煮至汤汁快要收*时候放入米饭，米饭要选择剩米饭，粘度不是很高，如果新做的米饭会很粘稠，不适合用来做炒饭。

8、翻拌均匀之后盖上盖子小火将汤汁收一下，使米饭充分吸收汤汁，这样味道会更好。