鸡架子怎么炖得汤清味鲜,鸡架子和什么搭配怎么熬汤最香

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 11:07:49

1. 整鸡里外清洗干净,表皮的上小毛也拔掉,内脏去掉。

鸡架子怎么炖得汤清味鲜,鸡架子和什么搭配怎么熬汤最香(13)

2. 用利刀沿着关节处将鸡剁块,鸡胸、鸡翅保留完整的,鸡腿从关节处剁成两截,剩下的鸡爪鸡脖后背剁成小块;因为一只鸡一顿吃喝不完,剩下的鸡胸肉、鸡腿肉可以放凉后撕成丝、放醋盐香油香菜辣椒等做凉拌鸡丝。

鸡架子怎么炖得汤清味鲜,鸡架子和什么搭配怎么熬汤最香(14)

3. 将鸡胸、鸡腿、鸡翅放入砂锅中,倒足够量的凉水,中小火加热;砂锅不要用大火,防止里外温差过大而爆裂。

鸡架子怎么炖得汤清味鲜,鸡架子和什么搭配怎么熬汤最香(15)

4. 剩下的鸡爪、鸡背、鸡脖等部位可加土豆胡萝卜或者蘑菇红烧吃,食谱另出,此处不做过多赘述。

鸡架子怎么炖得汤清味鲜,鸡架子和什么搭配怎么熬汤最香(16)

上一页12345下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.