锌是人体必须的微量元素,虽然含量微少,但在人体生长发育过程中起的作用非常重要,常被誉为“生命之花”和“智力之源”。如果缺锌的话会让孩子胃口不好,也会影响身体和智力的发育。补锌的最佳方法是多吃富含锌的食物。建议家里有孩子的,不妨多吃这5种“高锌”食物,好吃又有营养,牡蛎排第一,牛肉排第4,建议了解。
一、牡蛎
海鲜贝类都富含锌元素,其中含锌量最高的食物是牡蛎。牡蛎味道非常鲜美,锌元素高达71.2毫克/100克,每天吃两三个,就可以满足身体一天对锌的需求,此外还含有丰富的蛋白质、矿物质等,被称为“海中牛奶”,对于提高免疫力有巨大的作用。
推荐食谱 —— 白菜牡蛎汤
【食材】:牡蛎 适量、白菜 适量、姜 3片、葱花 适量、胡椒粉 1小勺、盐 适量、
【做法】:1、牡蛎放入淀粉拌匀,就很容易清洗干净,手法要轻柔,以免把牡蛎弄烂。白菜撕成块洗净备用;
2、锅中煮开水,先放姜片和白菜煮2分钟左右,然后加入牡蛎开锅煮2分钟,最后加胡椒粉和盐调味,撒上葱花即可出锅。