柑橘的功效与作用
1、柑橘类的果肉中含有丰富的维他命C，不但可预防感冒，而且也具有防止斑点、雀斑、荨麻疹等肌肤病症。
2、柑橘具有生津止渴、消去内火、顺气、健胃、止渴、化痰、消肿等多种功效，临床上常用来治疗坏血病、夜盲症、皮肤角化、 吐胃寒等病症，并具有明显的美容抗衰老的神奇功能。
柑橘
3、橘肉味甘酸性凉，具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。因其富含维生素B1、维生素P，可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，其所含的“诺米林”物质还有明显抗癌作用，可预防胃癌。
4、多吃柑橘好处多，不仅可以预防酒精肝，还可以降低患动脉硬化的风险。这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者的抗氧化能力降低，而柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。
5、橘子果肉味道甜美，营养丰富，但因共属性寒之果品，故脾胃虚弱者不宜多食。橘子的食疗方剂不胜枚举，如损伤津液引起口唇干渴时，可以多饮一些橘子汁，既可补充水分，又能增加营养。此外，根子还有治疗胃寒呕吐、气滞食积、消化不良等症的效果。
6、柑橘中所含的天然果胶，能降低血液中的胆固醇，强化皮肤，帮助准妈妈预防妊娠纹，柑橘中的叶酸含量也很丰富，可以帮助准妈妈预防贫血、促进胎儿发育。柑橘的口味酸酸甜甜的，很多准妈妈都喜欢，尤其是在早孕反应时，柑橘的味道还有缓解孕吐的作用。
柑橘
7、橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病及动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转
8、橘子干燥成熟的外皮，以陈者佳。其性温味辛苦，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能，可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃 逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症，还可解鱼蟹毒。
9、橘子未成熟果实之外皮或幼果，色青而名之。其性温味苦辛，具疏肝破气，散结消痰之功，力较陈皮而强，常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结块、癥瘕等症。
10、柑橘浴能美化肌肤，更有使身体温热，消除疲劳的效用，对感冒初期及神经痛、冷虚症等也具有相当良好的效果。、如将果皮放入浴池中，让其精油成分在香气散发之同时，溶于水中。这样一来，当你在泡浴时，由果皮溶出的成分，会趁肌肤毛孔张开时渗透入皮肤，并刺激表皮下的毛细血管，促进血液循环。该精油成份更会在肌肤表面形成薄膜以防止水分蒸发，因此不但可使温热与滋润效果达到长时间之持续，而且同时具有防止出浴后体温下降的功效。
柑橘
柑橘一般人群均可食用，风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。切记吃橘子前后1小时勿喝牛奶。忌与萝卜、蟹、蛤蜊同食。与银耳共食能滋阴补肾，除烦清神。柑橘皮与冬瓜皮煎水代茶，频饮可清咽利喉，消肿利水。
选购妙招
好的柑橘应果形端正，无歪肩、歪蒂、歪脐、异状突起或凹陷等。以色泽鲜艳自然，底色基本转黄或橙红、鲜红，局部微带绿色为佳。俗话说：要买甜的，就选红的，越红糖分越多;要水分足的，橙子和柚子就要挑沉的;要想挑又好剥皮又好吃的，就要买小的。
