8.锅中水烧开以后,放入红薯糯米丸子,实心的丸子比较难熟,要像煮饺子一样,水开以后再加2-3次凉水反复煮开,最后煮至丸子全部漂起来就熟透了。
9.煮熟的丸子放到凉水中过一下,然后捞出备用。这样可以防止粘连,还能让丸子更劲道。
10.锅中加半碗清水,再加小半碗红糖,一边熬煮一边搅拌,煮至红糖水轻微黏稠下入红薯糯米丸子,继续翻拌,防止粘锅。
8.锅中水烧开以后,放入红薯糯米丸子,实心的丸子比较难熟,要像煮饺子一样,水开以后再加2-3次凉水反复煮开,最后煮至丸子全部漂起来就熟透了。
9.煮熟的丸子放到凉水中过一下,然后捞出备用。这样可以防止粘连,还能让丸子更劲道。
10.锅中加半碗清水,再加小半碗红糖,一边熬煮一边搅拌,煮至红糖水轻微黏稠下入红薯糯米丸子,继续翻拌,防止粘锅。
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