红薯养成盆栽是非常简单的，它特别容易生根，只要避免整块红薯浸泡在水里，红薯很快就能长出根系，它的嫩芽也会长得非常快，茎叶生长旺盛后还可以将它的嫩叶采摘下来食用。
想要水培红薯前，要挑选一些没有损伤破皮的红薯，最好是带一点泥土的，如果红薯的表面有一些破皮或有磨损，都容易造成水培的时候腐烂，如果环境不通风，加上遮荫或浸泡清水太多，都容易导致红薯腐烂。
想要水培红薯最好选择有机红薯，有很多朋友分不清哪里是长根系的，哪里是发芽的，不知道如何摆放，那这里就有一个方法。可以将红薯切成两段，之后将它放在凉爽干燥的地方，避免浸泡到水里，保持环境通风，摆放大概两三天左右红薯的切口就完全愈合了，切口愈合之后就可以将它浸泡在水里。
这个时候可以准备一个浅盆，装上一点点清水，大概三厘米深，将切口愈合的红薯块茎直接摆放在水里。大概两三天换水一次，摆放在窗台边，可以有一点点温柔的散射光，环境要通风，温度保持在18~25度之间，这样红薯就很快生根发芽了。
