这种神奇的魔芋面，是由植物魔芋制成的，它在日本火到可以说是家家必备食品了。
为什么这么火？因为魔芋面几乎没有卡路里和碳水化合物，它由高达97%的水组成，剩下的3%是水溶性膳食纤维。
魔芋中的主要成分是葡甘露聚糖纤维，它是一种天然的可溶性膳食纤维，其吸水性很强，吸水后体积可膨胀50倍左右，这会帮助我们增加饱腹感。
不仅如此，其中的可溶性纤维可以通过吸水变大、增加消化时间，来缓解餐后血糖迅速升高，从而降低血糖的胰岛素水平。
不管是什么面条，抛开分量谈减肥都是耍流氓，所以控制面条的量很重要！
100克意大利面约351大卡、荞麦面约340大卡，所以一个人吃不要超过100克的面条。
再搭配一些肉、蛋、蔬菜、酱料差不多能到500—600大卡，适合减肥人群作为正餐食用。
No.2.选择正确做法当然，再减肥的面条配上“高油、高盐、高糖”的烹饪方式，也是会让你长胖的。
那么怎样做既好吃又减肥呢？小编推荐三款：01番茄肉酱意面
意大利面、猪肉、番茄酱、新鲜番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、黑胡椒粉、酱油、食盐
1、番茄在沸水里烫一下，去皮，切成小块；猪肉切丁，洋葱、大蒜切成小块备用；猪肉丁也可以放在酱油、胡椒粉和盐的混合物中腌渍一会儿。
2、炒锅加入橄榄油，将洋葱、蒜末爆香，倒入肉丁，炒到微熟装盘备用。
3、炒锅加入橄榄油，烧热后倒入番茄酱、番茄丁，倒入少量水，待烧到剩一半汤汁的时候加入肉丁，在这个过程中，放入适量黑胡椒粉、和盐，熬煮成浓稠的肉酱，酱汁就做成了。
4、另起汤锅，水开后下意面，放入适量盐，根据个人口味煮熟即可。
5、煮好的意面捞出来，浇上肉酱，就可以开动啦！
02.荞麦香菇鸡丝拌面
