材料：
荞麦面、鸡胸肉、香菇、黄瓜、胡萝卜、葱、橄榄油、陈醋、食盐、黑胡椒粉
做法：1.香菇切片、胡萝卜、黄瓜切丝、葱切段，备用。
2.鸡胸肉切块，用盐、黑胡椒粉、料酒腌渍一会儿。
3.锅中倒入橄榄油，将香菇、胡萝卜丝、鸡胸肉爆炒。
4.另起汤锅，水开后下荞麦面，煮熟后下两次凉水，然后捞出过凉水，面条很劲道。
5.将炒好的码摆在面条上，配上黄瓜丝，撒上香葱，根据个人口味倒入适量陈醋拌好，馋哭隔壁家小孩！
当然，荞麦面的吃法很多，做成汤面热吃也是可以的。
03.泡菜魔芋减肥锅
泡菜、海带结、魔芋粉、豆腐、香菇
做法：1.首先把泡菜在少许油里略炒一下，这样更香，然后添水煮开。
2.先放入海带结、魔芋和豆腐，这三样比较耐煮，而且煮的久一点，会比较有味道。
3.大概煮个7、8分钟，就可以把香菇放进锅里一起煮了
4.因为泡菜本身有咸味，所以可以不放盐，减肥的话，盐是也不能吃多的，全部煮好，就可以吃了。
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