天气热，做起面食更顺手，提到面食，大家第一想到的应该是面条、面饼、面包、馒头……除了传统的面食，还有很多新鲜的吃法！分享10道面食，这几种做法做出来的面食特别香，趁着有时间，学起来吧。
红糖团子
1.糯米粉倒入大碗中，加入温水，用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团
2.小锅里放入红糖，量差不多40克左右，可以根据自己喜好调整糖量，加入一小碗清水，开中火煮开
3.面团分成9份，搓成大小一致的小圆子
4.煮一锅水，水开后将丸子倒入沸腾的锅中，煮至浮起，捞出备用
5.煮好的糯米圆子用竹签串起来
6.淋上红糖汁，撒上少许黑芝麻即可
开口笑
1.把油、鸡蛋、细砂糖、小苏打、混合均匀
2.加入200g低筋面粉，翻拌成棉絮状，再加入50g温水拌匀。，将面团均匀揉成团，盖保鲜膜松弛15分钟。
3.将面团搓成长条，切成10g一段的小剂子，将剂子全部搓成小球。
4.将小球沾湿，沾满白芝麻。
5.油烧5成热，叉入筷子有小气泡，将开口酥放入油锅中炸
6.待开口酥变大后，用筷子拨动炸至四周金黄，开口也金黄，即可出锅
素锅贴
1.木耳泡发清洗干净切碎待用
2.鸡蛋两个搅拌均匀，锅中油热倒入鸡蛋，用筷子顺时间一直搅拌就成絮状的鸡蛋丁
3.青萝卜擦成丝,把水分拧掉，但是不要拧太干，保持一点点水分就好，以免吃起来太干
4.所有食材混合在一起，加入1勺鸡汁、1勺蚝油、3克盐、3克五香粉搅拌均匀
5.取饺子皮放适量肉馅,中间捏紧，两头不捏，皮*话可以沾点水捏，不必像饺子那样全部捏紧，是烙不是煮，馅露出来没关系。
6.不粘锅中倒入少许油，拿起锅绕圈让油在锅中均匀铺在锅底，下入锅贴，煎2分钟
7.这款煎的时候用脆皮浆代替了清水，脆皮浆（淀粉1汤匙 水150ML搅匀） 大火将淀粉水烧开，冒出大气泡。加盖用中大火焖煮至水分基本烧干倒入少许水盖上锅盖3-6分钟就水干，让油微微煎一会锅贴起金黄色的皮。
8.水分蒸干后底部会结一层面衣 ，一开始是白色的，稍稍再用中火煎一下至面衣颜色金黄就可以起锅了
千层酥饼
