银耳用水泡软后切碎
一条半的玉米削碎，另外半条取出玉米粒。
淀粉加入适量的水混合待用。
栗子剁碎。
锅内放水放入玉米碎和玉米粒，煮五分钟。
煮的过程勺出浮起来的白沬再放入银耳煮十五分钟。
瘦肉放入油，盐，酱油，淀粉提前腌制好放入汤中
再放入盐，鸡粉，淀粉水一边煮一边搅拌一下，让汤汁稍浓稠。
煮至瘦肉熟时，放入蛋液搅拌一下成蛋花，煮沸后关火。
成品。,
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