嫁接是农业种植中不可少的一种手段，但大部分都是果树嫁接居多，但蔬菜嫁接你见过吗？让茄子长出西红柿来，是真的吗？容易存活吗？网上查阅了相关资料，居然可以存活，因为都是属于茄科植物，是可以嫁接的。想看看嫁接长什么样子吗？
是不是很神奇，掌握了嫁接技术，在农业种植领域，大有可为，我们今天聊聊嫁接技术有哪些技巧。
蔬菜嫁接技术是随着保护地蔬菜栽培的发展而兴起的一项新技术，是高效节能温室生产中主要的配套措施。它首先是在越冬黄瓜上应用，目前已扩大到番瓜、茄子、西瓜、甜瓜、番茄等作物。
其实嫁接不光是好玩，在植物生长过程中具有巨大的优势。
（1） 增强植株抗病能力
比如用黑籽南瓜嫁接的黄瓜。可有效地防治黄瓜枯萎病，同时还可推迟霜霉病的发生期CRP、番茄作砧木嫁接茄子后，基本上可以控制黄萎病的发生。
(2) 提高植株耐低温能力
由于砧木根系发达，抗逆性强，嫁接苗明显耐 、低温。如:用黑籽南瓜嫁接的黄瓜在低温下根的伸长性好，在地温12_17?气温6_10?时，根系仍能正常生长。
(3) 有利于克服连作危害
黄瓜根系脆弱，忌连作，日光温室栽培极易受到土壤积盐和有害物质的伤害，换用黑籽南瓜根后，可以减轻土壤积盐和有害物质的危害。
