放入6粒冰糖、2片香叶、2片干柠檬片、1个八角、山楂片、陈皮,以及插着丁香的半个橙子。(除肉桂棒以外的所有香料。)
Tips:
▶ 香料和水果的量都可以根据自己的口味来进行添加。喜欢香料味重的可以加10个左右的丁香,3个八角。
▶ 肉桂棒的味道很重,不要一开始就放入锅中。否则煮出来的红酒会有很浓的中药味。
把一整瓶红酒倒入锅中。
一定要开小火!
一定不要煮至沸腾!
开小火,将红酒煮至表面微微冒小泡。
红酒彻底沸腾后会发酸,影响口感,
所以一定要用小火慢慢煮!
最后把肉桂棒放入锅中,然后关火即可。