他与当地文化馆整理了
螺蛳粉发展历史，为申遗做准备
参与制定了
《柳州螺蛳粉地方标准》
并与杂志合作撰写螺蛳粉制作教材
去年，柳州螺蛳粉被认证
为国家级非遗项目。
何涛表示
希望把螺蛳粉店开到每个地方
让世界爱上螺蛳粉
也让螺蛳粉手艺一直传承下去。
评论区也有不少人为他加油：
还有人提出了更高要求？
但没有臭味的螺蛳粉
你认为还有灵魂吗？
来源： 中国青年报
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