其味甘酸、性凉，苹果药用，早在唐代就有记载，苹果不但益心气、健脾、还能生津止渴，更具有“润肺悦心、生津开胃、醒酒”等功能。
带芯莲子润肺、清心、养心、安神，百合养阴、润肺止咳、清心安神。生姜温中散寒，猪排骨甘平，滋阴健脾、补中益气、强健筋骨。所以此汤有生津润肺、养心安神的功效。
适于肺胃阴伤津亏所引起的咽痒、干咳、口干、咽干、烦渴，病后虚热，长期熬夜，心烦失眠、多梦，手足心热，更年期虚烦、潮热盗汗，放化疗及大病愈后伤津类人群。
时值重阳节前后，此汤微酸甘甜鲜美，最宜此时服用。若有咳嗽，可加北杏仁10克、无花果3个、陈皮5克；多黄痰加陈皮6克、川贝4克，可将苹果换为雪梨；口干明显加麦冬8克、沙参10克；眠晴干涩加枸杞10克；脾虚加陈皮10克。虚寒、怕冷、泄泻人群勿服用。
